舌尖上的重庆

秀山阿秀食品 “一品阿秀菜，好吃又实在”

作者：舌尖上的重庆(整理) 来源：秀山网 时间：2013-08-29

秀山阿秀食品厂是一家生产各种口味大头菜的食品深加工企业，食品厂致力于研制、生产、销售具有重庆特色的土家风味食品。目前食品厂的主要产品为“阿秀”大头菜系列产品，包括：香辣味大头菜、麻辣味大头菜、泡椒味大头菜、酸辣味大头菜和原香味大头菜。产品主要销往北京、天津、上海、广东、福建、江苏等地。9月初与永辉超市结成了友好合作伙伴，销售网络已经形成，产品供不应求。

阿秀食品厂坐落于风景优美的秀山县清溪场镇七十坝，始建于2003年5月，属县级农业龙头企业。厂房占地3000平方米，资产达300余万元，年产值1000万元，解决当地就业60余人。

阿秀牌系列大头菜采用武陵山区无污染地区出产的优质大头菜为原料，配以秀山土家传统的腌制、拌制、配方和工艺，引进现代化的科学管理和灭菌技术，在保障腌制食品卫生、安全的基础上，向广大消费者提供了美味、可口的土家风味特色食品。“阿秀”已申请注册成食品商标。

2009年12月10日，由重庆市质量技术监督局组成的“国家食品放心工程综合评价检查组”检查了该厂食品安全管理体系，给予了极高的评价。“阿秀”系列产品获得了重庆市质量技术监督局颁发的《全国工业产品生产许可证》，即国家食品安全强制性标准认证QS。

2010年，按照市县“农户万元增收工程”的要求，该厂于5月初成立了阿秀蔬菜专业合作社，大力发展生产基地，以“基地加农户”模式助推农户万元增收。

目前已与清溪场镇、溪口乡、保安乡16个村2468户签订了6500亩大头菜种植合同，并与农户达成生产收购协议。在播种、生产管理、施肥及收割等阶段进行全程服务和技术指导。预计年底大头菜产量达到1万吨以上，实现产值1300万元以上，亩收入2000元以上。发展大头菜周期短，覆盖面大，效益好是破解平坝地区农户万元增收一大难题的一个好办法，同时也是培植和壮大龙头企业的一大新举措。

到2012年该企业将生产基地发展到全县适宜种植乡镇，种植规模达到3万亩，覆盖农户种植达1.5万户以上，农户收入可达6千万元以上，同时企业生产加工规模将逐步扩大成中型龙头企业，到时年生产产品达1万吨、半成品4万吨以上，可实现产值2.5亿元以上。

重庆市秀山县阿秀食品厂

地址：秀山县清溪开发园区

电话：023-76610989