舌尖上的重庆

崇尚敬德，匠心传承 || 陈远光师门第九批弟子拜师仪式圆满举行

  年末岁尾，唯美荣光。在这里见证一位德高望重的长者，亦是一位精彩的“80后”，他就是陈远光老师，不忘初心，方得始终。一直在酒店餐饮事业上辛勤耕耘，演绎经典传承。陈远光老师是重庆市《...[查看详情]

助力爱尚回兴 餐饮文化专委会在行动

       舌尖上的重庆网讯  为进一步助推渝北回兴餐饮业高质量发展，渝北区回兴街道商会餐饮文化专委会旨在规范行业行为，宣传《中华人民共和国食品法》《中华人民共和国反食品浪费法...[查看详情]

本网拟评重庆许豆瓣调味品有限公司(许豆瓣调味品)授予“2024网友推荐受欢迎的供应商”，予以公示

  舌尖上的重庆网讯 日前，本网拟评重庆许豆瓣调味品有限公司(许豆瓣调味品)授予“2024网友推荐受欢迎的供应商”，现予以公示：   创建于1993年豆瓣厂已具规模，经重组后...[查看详情]

本网拟评阳氏巴味轩全牛养生汤锅授予“2024年网友推荐喜欢的特色美食”，现予以公示

  舌尖上的重庆网讯  日前，本网拟评阳氏巴味轩全牛养生汤锅授予“2024年网友推荐喜欢的特色美食”，现予以公示：   一、故事   百年...[查看详情]

美食无国界，弘扬中华饮食文化——“全球最佳厨师奖”获得者刘兴富的故事

五月是一个丰硕收获的季节，喜事连连，捷报频传。对于重庆锦禧酒楼的刘兴富来说，是值得高兴的事情，也是烹饪厨师人的自豪和荣耀。     近日，一则关于美国中餐国际论坛的消息在全球...[查看详情]

2024家一加新媒体大咖沙龙圆满举办

  本网讯 5月11日，舌尖上的重庆网获悉，2024家一加新媒体大咖沙龙在家一加火锅鎏嘉码头店圆满举办。重庆日报商务、华龙网文艺、重庆电视台汽摩、重庆经济广播经广好吃狗、搜狐新闻重庆、新文网、上海博...[查看详情]

重庆美食 | 吃红烧甲鱼美蛙，火了！

  甲鱼，即鳖，俗称团鱼、水鱼，乃主补中益气，食疗也。李时珍的《本草纲目》中记载，甲鱼，“性平、味寒、滋补肝肾，益气补虚。”《养鱼经》中称，甲鱼为“神守”，其味鲜美，营养...[查看详情]

浅谈社区餐饮路在何方？

  俗话说，民以食为天，餐饮业是朝阳产业。社区餐饮将如何实现质的飞跃。眼下社区餐饮业态出现多样化。在森林般城市建筑高档小区或商业广场，甚至背街小巷附近，出现了商圈人流、人间烟火气才能带...[查看详情]