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重庆市餐饮商会名厨专家委员会召开二届一次全体会议

作者：转发 来源：舌尖上的重庆网 时间：2024-11-17

 
舌尖上的重庆网讯  按照重庆市餐饮商会第二届理事会第一次会议决议相关要求，11月13日下午，重庆市餐饮商会名厨专家委员会召开二届一次全体会议。
 
中国饭店协会副会长，重庆市餐饮商会党支部书记、副会长，重庆餐饮文化产业投资集团股份有限公司董事长杜康伟出席会议并讲话。
 
会议由全国工商联餐饮业委员会常务副秘书长，重庆市餐饮商会党支部副书记、秘书长吴汉成主持。
 
会议发布了《重庆市餐饮商会名厨专家委员会工作规则（试行）》；审议通过了《重庆市餐饮商会名厨专家委员会建议名单》，选举重庆市餐饮行业协会会长、重庆喜悦麦瑞餐饮管理有限公司董事长张济东等25人为副主席，聘请四川省烹饪协会副秘书长李庄等3人为特邀副主席。
 
 
 
会上，中国饭店协会副会长，重庆市餐饮商会党支部书记、副会长，重庆餐饮文化产业投资集团股份有限公司董事长杜康伟为重庆市餐饮商会名厨专家委员会授牌；重庆市餐饮商会名厨专家委员会主席陈小彬发布了《2025年工作计划》，下一步，名厨专家委员会将在市餐饮商会的领导下，充分发挥好在业务领域内的统筹、协调、资源整合的作用，重点围绕“常态化开展思想政治引领工作”“围绕党政工作大局开展业务工作”“在强化规范建设中服务委员成长发展”等三个方面开展工作，竭力为委员企业搭建学习与交流、合作与发展的平台，团结和带领全体委员以实际行动为重庆餐饮业高质量发展作出新的更大贡献。
 
重庆市餐饮商会名厨专家委员会副主席、重庆市餐饮行业协会会长、重庆喜悦麦瑞餐饮管理有限公司董事长张济东表示，名厨专家委员会的成立不仅为全市厨政管理者和从业者提供了一个良好的学习交流平台，也将在厨艺技术的传承和提升，餐饮文化的宣传和推广、推动行业高质量发展等方面发挥更加积极的作用。
 
重庆市餐饮商会名厨专家委员会特邀副主席、四川省烹饪协会副秘书长李庄希望，要进一步发挥名厨专家委员会桥梁纽带作用，常态化组织开展川渝两地餐饮商协会和餐饮企业互访交流活动，助推成渝两地双城经济圈建设高质量发展，重视并持续做好川菜和重庆火锅文化的研究及传播推广工作。
 
中国饭店协会副会长，重庆市餐饮商会党支部书记、副会长，重庆餐饮文化产业投资集团股份有限公司董事长杜康伟强调，餐饮从业人员要一如既往地恪守相关法律法规和行业规章制度，严格做好食品安全工作，不断提升技术水平，不断提升餐饮品质。名厨专家委员会要发挥积极作用，建立专家库，赋能行业高质量发展；深度挖掘和推广重庆美食文化，为重庆打造国际消费中心城市服好务。
 
期间，还举行了开鱼仪式及重庆菜品鉴活动。本次会议得到了陶然居集团的大力支持。重庆市餐饮商会名厨专家委员会主席班子、秘书处负责人及全体委员共50余人参加会议。
 
 
 
 
 
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