三峡生态鱼品鉴峰会在渝北三亚湾举行

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作者：admin 来源：舌尖上的重庆官网时间：2014-07-27

本网讯　昨日，由重庆市三峡生态渔业公司和重庆市廖老大海鲜公司联合举办的“三峡生态鱼品鉴峰会”，在渝北区三亚湾拉开了序幕。这次品鉴峰会亮点纷呈：

亮点一：签定战略合作

　　本次峰会期间，重庆市三峡生态渔业公司和重庆市廖老大海鲜公司负责人签定战略合作一事，进一步强强联手，为市民的餐桌带来更加健康又营养的生态“三峡鱼”。

亮点二：“三峡鱼”获得国家有机食品认证

　　活动现场，三峡生态渔业公司任副总，用PPT形式，为来宾们讲解长江生态“三峡鱼”的生长水域牧场环境和主要商品鱼的营养价值等情况，从而较好的了解“三峡鱼”的来龙去脉。

　　据了解，三峡生态渔业公司在长江三峡库区渠溪河水域牧场位于涪陵区珍溪镇，面积约1万亩，是继忠县、万州之后的第三个区县库区水域牧场。目前，该公司拥有约6万亩水域牧场，产能180万公斤。

　　“三峡鱼”的主要商品鱼包括长江白鲢、花鲢及各种江河湖库小杂鱼（冰鲜）、还有源自长江水系的天然生态甲鱼、野生大口鲶、土鲫鱼、清波、花仙子、翘壳和三文鱼等。

　　“三峡鱼”是全国淡水渔业首家按国家《有机产品》新标准（GB/T19630.1~19630.4-2011）生产和管理并获得国家有机食品认证的水产品。

亮点三：名厨展厨艺　来宾现场品尝

　　活动中，主办方邀请了中国奥食卡国际酒店餐饮联合会重庆地区秘书长陈春桥先生，现场为来宾们做菜“三峡酸汤生态花鲢鱼片”。据悉，主办方和承办方在席间，推荐了多款生态的“三峡鱼”菜品，让来宾们感受美食生态“三峡鱼”的美味。

亮点四：增加了抽奖环节

　　在活动现场，特邀了市企业策划协会秘书长、《舌尖上的重庆》官网负责人唐汉，为现场的所有来宾进行抽奖活动。据活动策划方重庆坤视公司总经理韦信伦介绍，此次品鉴峰会齐聚了200余位来宾，还组织了歌舞助兴，整个峰会现场一片欢歌笑语，热闹非凡。