舌尖上的重庆

央视《味·道》聚焦綦江美食 

北渡鱼、豆腐乳、木瓜酒、饭遭殃等入选，预计10月1日—9日连续播出

 

 

 

本报讯   肉质鲜嫩的安稳羊肉、回味无穷的刘氏黑鸭、远近闻名的北渡鱼……近日，笔者从綦江区有关方面获悉，央视科教频道《味·道》栏目摄制组，将于近期走进綦江，聚焦綦江美食。预计今年国庆期间，央视科教频道《味·道》栏目将面向全球观众，推介綦江美食。

 

《味·道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目，每年分两季（国庆季、春节季）播出，在国内外均有较大影响。此次走进綦江，《味·道》栏目将聚焦北渡鱼、刘氏黑鸭、豆腐乳、木瓜酒、安稳羊肉、饭遭殃等一系列綦江知名度较高的美食。同时深入各类美食的制作和生产现场，挖掘每道美食背后的文化故事、风土人情，全方位展示綦江这方水土的特色“滋味”。

 

据了解，获悉央视《味·道》栏目将聚焦綦江美食后，綦江区旅游局迅速通过官方微博，发起“到綦江拍什么帮央视支支招”活动，邀请网友出谋划策推荐心中的綦江美食。根据收集到的网友意见，东溪黄荆豆花、东溪刘氏黑鸭、安稳羊肉、北渡鱼、豆腐乳、老四川牛肉、木瓜酒、饭遭殃、扶欢米粉等9种美食，被推介给了《味·道》摄制组。经初步踩点调研后，摄制组根据网友建议，将部分推荐美食纳入了拍摄计划。

 

预计聚焦綦江美食的《味·道》节目，将于10月1日—9日在央视科教频道连续播出，播出时间为21:00—21:55。

 

“美食是旅游的重要元素之一，希望借《味·道》栏目聚焦綦江之机，把最有綦江特色的美食推广出去，让更多人关注綦江、走进綦江，了解綦江的产业、文化、景色等方方面面。”綦江区旅游局负责人表示，旅游业发展壮大，将直接带动地方经济社会发展，带动农户增收。

 

据悉，綦江区旅游局将借央视《味·道》栏目摄制组来綦之机，大力推介为期4天的“吃货”旅游，让游客可以沿着央视栏目组的拍摄线路，走进东溪古镇、郭扶高庙村、古剑山及横山镇等地，既充分领略綦江的“味道”，又深刻感受綦江的魅力。