荣昌区“十大名菜”新鲜出炉

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作者：来源：荣昌报社转载：舌尖上的重庆官网时间：2017-01-03

据荣昌报消息 2016年12月25日，荣昌区人民广场上人头攒动、十分热闹，由荣昌区政府主办，区商务局、市餐饮行业协会承办的“十大名菜”评选暨美食汽车展销活动正式开幕，为广大市民和游客呈现了一场视觉与味蕾的饕餮盛宴。

区委书记曹清尧，区长程晓阳，区人大常委会主任李君成，区政协主席颜三林，区领导王忠荣、谢业林、潘英、肖建东出席活动。

当天，来自全区30个餐饮企业的数十名厨师同台竞技，以食材为“武器”，展开了一场热火朝天的厨艺争霸。厨师们操刀、挥铲、舞勺、调味……把市场上常见的鸡、鱼、羊等食材做出精致大方、造型新颖、食用性强的菜品，一道道工序技法让现场观众尽收眼底，令来宾大开眼界、大饱口福。

经过5名国际烹饪艺术大师、中国烹饪大师评委的现场评审，最终三惠卤白鹅、棠城金牌烤乳猪、清迈烤全羊等10个菜品摘得“十大名菜”头衔，万灵手撕鸡、马胶笋衣、鲜牛刀叉牛肉等10个菜品获评“十大特色菜”。

除评选活动外，由18个食品商提供的卤鹅、酸辣粉、铺盖面、旱蒸牛肉等荣昌名优小吃，由17个汽车公司提供的众多国内外品牌汽车也在展销活动上精彩亮相，玲琅满目的商品和美味吸引了不少市民到场。

此次展销活动将持续至12月28日结束。（据荣昌报社微信2016.12.27）