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陈疯子手工面被评为2016年度网友推荐特色小面称号

作者：信息中心 来源：舌尖上的重庆网 时间：2017-03-06

           

    近日，重庆本土知名美食门户网站--舌尖上的重庆官网及微信公众号平台联合中国烹饪大师、本地美食评委和网友代表等组成考评授牌小组，通过对渝北区傅诗韵餐饮店（陈疯子手工小面）的实地调研、品尝特色小面和餐饮服务等方面综合考核评比结果，达到了一定的评选标准，并授予陈疯子手工小面馆评为“2016年度网友推荐特色小面”称号。

 

    据了解， 舌尖上的重庆官网及微信公众号平台，对此次授牌单位的时限为一年，第二年组织复查，采用抽查方式。若不合格的授牌单位将会劝其摘牌，并在舌尖上的重庆官网及微信公众号平台等相关网络上进行公示。希望社会各界及行业人士、广大网友和消费者等进行监督，开通监督电话：023－88729198。

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    渝北区傅诗韵餐饮店位于轻轨3号线双龙店旁边，经营陈疯子手工小面。该店老板陈晓萍，是典型的重庆美女，多年来一直与餐饮结缘。在“重庆小面”的经营上，力求创新突破，现切面块变成小面就是一大亮点。且看面点师傅现场把新鲜的面块切成面丝，小面入锅后不容易溶烂，待煮熟盛在碗里，加上独特的面臊子，其小面吃起来有劲道、口感好。
 

    目前，陈疯子手工小面在重庆主城区内，拥有店面达到3家，并推出了红烧牛肉面、泡椒鸡杂面等具有地方特色的“重庆小面”，深受外地的游客和本地的食客喜欢。同时，还经营鲜肉包、稀饭及鲜豆浆等外卖。

         

（责任编辑：小马）