舌尖上的重庆

本网总编唐汉一行，考察渝北区缘沐山寨江湖菜

作者： 来源：舌尖上的重庆网 时间：2018-02-02

　　 舌尖的重庆网讯： 1月30日，中国烹饪大师李兴全、中国食文化餐饮导师薛祖达，渝北区餐饮住宿行业协会办公室主任陈利，本网总编唐汉一行，考察渝北区缘沐山寨餐饮业态。
　　在考察中，渝北区缘沐山寨总经理任和平介绍了近年来山寨餐饮发展的经营状况。以江湖菜、家常菜为主打菜品，适应现代都市人群的饮食习惯。

　　据悉，该山寨餐饮板块拥有独特的地利位置优势，渝北区缘沐山寨位于渝北的“西区”空港新城渝北图书馆对面，与御城华府为邻，处于缘沐公园一隅。该山寨餐饮营业面积近600平方米，同时可容纳300多人就餐，其装饰格调以实木结构为主体，餐桌椅子皆为木质，处处彰显着古朴、怀旧的风格，深受当地消费者喜爱选择的就餐场所。

　　在考察品鉴会上，大家为这家餐饮店点赞。“能够不断的创新江湖菜的口味、改良重麻辣，重油腻等诸多特点，使其江湖菜别具一格，笑傲江湖。”中国食文化餐饮导师薛祖达表示。（小高）