舌尖上的重庆

本网拟评游子回家江湖菜餐厅为“百佳特色网上江湖菜美食榜”称号处于公示期

作者：总编办 来源：舌尖上的重庆网 时间：2018-03-15

         

     近日，重庆本土知名美食门户网站--《舌尖上的重庆》官网、网上江湖菜排行榜微信平台联合多名中国烹饪大师、本地美食评委和网友代表等组成考评授牌品鉴团，通过对“游子回家江湖菜餐厅”，实地调研、品鉴菜品等方面进行综合考核结果，本网拟评“游子回家江湖菜餐厅”为“百佳网上特色江湖菜美食榜”称号。

     “游子回家江湖菜餐厅”现处于公示期为五个工作日，接受社会各界的监督和建议，监督电话：023-88729198。此次授牌时间年限为一年，第二年为复查期，采用抽查方式。若不合格将会劝其摘牌，并在相关媒体进行公示。
 

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     作为重庆第一家亲情文化主题餐厅---游子回家江湖菜，位于重庆市渝北区回兴工业园区内，整个经营面积800余平方米，总投资200万元。其餐厅总体设计风格以中国传统“家”文化为主题，所用主体工程装饰材料取自深山樟木及无公害灌木、松树和柏树，树木自身散发出树枝原始香味。并且经过人工加工而雕刻成，各种带有吉祥图文的窗花、门花、柱花等，工匠工艺超群，可见企业用心之处皆是精品。

　　整个餐厅布局，合理搭配。乡情处处显现，诸如小桥流水，水风车，黄桷树下，望乡台，似曾相识，记忆的老家；老腊肉、卤鸡蛋、猪头肉，老白干酒，好似记忆里老家的味道，还融入回兴社区、文化村和高岩村等回兴地域文化元素。勾画出了“慈母情”、母亲做饭”和“祖孙云游”图案等特色的包间亲情文化内涵，还配备茶楼和娱乐棋牌，供客人消遣。

　　游子回家浓缩了我国传统“家”文化为主题理念，从大（国家）、中（家庭）和小（个人）的环节入手，通过装饰文化、菜品风味和服务理念，进一步诠释了家的重要性，家的含义和家的温暖，提醒世人对家庭应尽自己的责任感、相亲相爱相互尊重，怀旧和牵挂乡愁，传播“亲情”文化元素，融合了中国传统“孝”道的体现

         

    　游子回家乡村菜主要经营老四川、老重庆当地原始农家菜和现代餐饮重庆地方乡村菜、土碗菜和江湖菜。菜品注重于食材品质的选料精细，味道以味浓、味厚为特点，且不失原材料自身营养价值。“母子情”和“福星高照”等贴近亲情特色佳肴，深受广大的消费者喜爱。

        

　　正如“游子组合”在歌词里唱的，“我曾经和你一样,也有一种想要飞的渴望，虽然身上没有看得见的翅膀，虽然梦想还在很远的地方。我以为我很坚强，不会轻易在现实里忧伤，可是为何只要一想到了家乡，我的泪水还是跑出了眼眶。那是因为有人在呼唤，游子回家! 游子回家!那是因为有人在等待，游子回家.....”

       回家热线:023-61897699
       家里地址：重庆渝北区回兴工业园区转盘（轻轨3号线回兴站工商银行旁）