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南岸烹饪技能提档升级 --南岸区商联会烹饪协会成立大会侧记

作者：唐汉 高小菊 来源：舌尖上的重庆网 时间：2018-05-19


   
     本网讯  初夏的南滨路美食街，食客如织，充满着繁荣。南山泉水鸡一条街，一片热闹景象。山水之地的南岸美食，离不开大厨们烹饪的佳肴菜品。

     5月18日，舌尖上的重庆网从南岸区商联会烹饪协会成立大会上获悉，南岸区优化社团力量，加大辖区商贸餐饮服务业、烹饪技能的“提档升级”。弘扬工匠精神，加大培育和输送复合型厨师人才队伍建设的力度。
     南岸区商务局副局长朱凤祥出席会议并作重要讲话。
     

     重庆厨师界顶级烹饪大师、国际烹饪艺术大师张正雄，中国烹饪大师向跃进、徐世兴等业界专家出席会议。南岸区商业联合会秘书长王云，南岸区商业联合会烹饪协会会长刘俊伦、监事廖建、秘书长翟彪、办公室主任艾道奇，以及副会长单位、会员代表等参会。同时，特邀嘉宾、媒体记者、供应商代表等共计80余人参加了成立大会。

    据了解，南岸区商联会烹饪协会，简称为南岸区烹饪协会，在南岸区政府、区商务局指导和支持下，在南岸区商业联合会直接领导下开展相关的烹饪技能、咨询服务等方面的工作，搭建起政府、协会和企业会员之间的桥梁纽带的作用。
     

     “将进一步对南滨路延线美食街、南山泉水鸡一条街等代表南岸特色的美食街，积极配合政府部门加大对食品安全、烹饪技能等方面的助推力度，为市民爱上“舌尖上的南岸”美食作出贡献。”南岸区商业联合会烹饪协会会长刘俊伦，在本次成立大会上表示。

    另悉，该烹饪协会表彰了在筹建协会中的积极优秀人员，聘任了一批德才兼备的协会工作人员，颁发授予经通过表决的30多家副会长单位牌匾和荣誉证书。

    

    （编辑：高小菊）


 
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