舌尖上的重庆

召集令｜巴渝工匠中式烹调高技能人才研修班开始报名啦！！

作者： 来源：舌尖上的重庆网 时间：2019-05-16

传统/饮食/文化/传承

中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。

中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

为弘扬工匠精神、传承川菜文化、培育敬业风尚、促进经济发展，提升职业能力，名师齐聚，特举办中式烹调高技能人才研修班。

不论你是从事与“烹调”相关的工作
想获取一份学历资质或是相关证书
亦或是与烹调结缘
希望在名师的带领下
在食物的香气中
感受烹饪文化的魅力
欢迎报名
【中式烹调技能人才研修班】

课程模块  




相关链接：

张正雄

l  国际烹饪艺术大师、国际美食评委

l  中国烹饪大师、中华十大名厨、国家级评委、中式烹调高级技师

l  原国内贸易部重庆烹饪技能培训中心主任、重庆市餐饮行业协会副会长兼副秘书长、重庆市名厨联谊会会长、原中商部重庆川菜培训副站长、重庆现代职业技师学院名誉院长

胡晓华

l  国际烹饪艺术大师、国际美食评委

l  中国烹饪大师、中国十大名厨、中国名厨委常务副主席、国家级评委、中式烹调高级技师

l  重庆市胡晓华川菜文化发展基金会理事长、重庆市名厨协会常务副会长、重庆市现代职业技师学院名誉副院长、胡门掌门人

毛新宇

l  硕士研究生

l  中国烹饪大师、国家级评委、中式烹调高级技师

l  重庆市烹饪协会常务副会长、重庆名厨协会常务副会长、四川旅游学院客座教授、渝中区餐饮行业协会会长

吴强

l  国家级评委，原中商部重庆培训站教官、中国烹饪大师、中式烹调高级技师、中国吴万里烹饪奖学金创始人、重庆吴门掌门人

l  重庆现代职业技师学院名誉副院长、重庆名厨协会常务副会长、重庆烹饪协会常务副会长

陈彪

l  中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室主任、中式烹调高级技师、中国烹饪大师、国家级评委

l  重庆现代职业技师学院名誉副院长、重庆陈门掌门人

伍明仕

l  烹饪本科、学士学位

l  中国烹饪大师、国家级评委、中式烹调高级技师

l  原中商部重庆培训站教研组负责人

冯山峻

l  中国烹饪大师、国家级评委、中式烹调高级技师

l  原中商部重庆培训站教官

贺习昌

l  中国烹饪大师、国家级评委、中式烹调高级技师

l  原中商部重庆培训站教官

苏鸿文

l  中国烹饪大师、国家级评委、中式烹调高级技师

l  原中商部重庆培训站教官、有山城“一把刀”称号

周忠翔

l  中国烹饪大师、国际级评委、中式烹调高级技师

l  重庆市饭店协会名厨委秘书长

邱澄

l  世界技能大赛烘焙项目中国专家

l  中国烹饪大师、国际级评委、中式面点师高级技师

l  重庆现代职业技师学院科研处主任

傅勇

l  中国烹饪大师、国家级评委、中式烹调高级技师

l  重庆现代职业技师学院客座教授

刘茂林

l  中国烹饪大师、国际级评委、国际五星名厨、中国名厨委执委、中式烹调高级技师

l  重庆市现代职业技师学院客座教授

 

信息来源：重庆市胡晓华川菜文化发展基金会
舌尖上的重庆网  综合转载