舌尖上的重庆

考察荣昌祥和山珍、牛味之道夜市

作者：本网编辑部 来源：舌尖上的重庆网 时间：2019-07-10

      
            

       本网讯   为推进舌尖上的重庆“ 走区县 看效果”的专题考察活动持续开展，7月9日至10日，本网总编唐汉一行，考察了荣昌区祥和山珍酒楼、牛味之道黄牛肉总店、八月简餐咖啡吧，并参观了昌州故里餐饮一条街夜市。

        据悉，荣昌区祥和山珍酒楼加大了宴席餐饮的力度，在菜品、店内营销和个性化服务方面，苦练内功，取得了良好的社会和经济效益。

           

       牛味之道黄牛肉总店推出“网红夜市”，不断地创新菜品包括“西施美人辣”“生烤牛肉”和“云脆蘑菇”，深受当地食客的喜爱。

          

      同时，在主打汤锅“一锅白开水，煮出人间美味”的创新下，又推出了红汤锅。据创始人彭承义透露，为了研发红汤锅的“理想状态”，在汤色、味道、营养等重要因素方面，师傅们经过数百次体验和市场反馈信息，终于成功的研发出一锅“鲜香爽口”的红汤，征服了吃货们的味蕾。
      
           

     八月简餐咖啡吧创始人彭丼介绍，提供了休闲书吧、简餐，是都市年轻人“90后”“00后”聚集的地方。他们在这里可以放松心情，释放自己的压力，享受品茗或者饮品服务，寻找心目中的知已，打造成休闲喜乐之地。

          
                                                                                                 （责编：海燕  图片资料）