舌尖上的重庆

牦牛肉养生菜，壹号家园打造舌尖上的原生态

作者：本网编辑部 来源：舌尖上的重庆网 时间：2019-07-16

         
    壹号家园养生会所，处于我市九龙坡区高新技术开发区渝州路歇台子轻轨站3B出口（市委党校旁边），提供了生态餐饮，中医食疗和传统养生文化为一体的多功能场所。原生态花园餐厅提供的生态菜，受到了养生专家的青睐。
 

  “以养生为核心，配以养生菜，结合中医食疗，倡导生命文化的真善美......”采访时，壹号家园养生会所董事长陈敬鹏告诉舌尖上的重庆网。

          

   据了解，壹号家园原生态花园餐厅，不仅提供了若尔盖草原牦牛系列菜品，有机蔬菜、风味野菜，乡村红苕粉及家乡凉粉，均已凉拌菜居多。餐厅以原汁原味的优质食材，倡导食物的本味，经营牦牛肉养生菜系、传统家常菜、养生菜和煲汤，拒绝鸡精、味道，禁用任何添加剂和色素。
 

   目前，该会所经过两年多来的精心设计装饰和基础设施的不断完善，正准备对外开放。采用先进积分制管理模式，隆重推出＂吃多少送多少”酬宾活动（详情见店内海报)，以此回报新老朋友的光临惠顾。并且，据店方透露，准备试营业期间重磅推出“吃一餐送一餐”和“吃500送500”酬宾活动（仅限试营业七天）。
        
             

    该餐厅厨师长推荐牦牛奶青稞馒头、秘制牦牛蹄、滋补养生汤、女皇家乡肉煎饼等特色菜肴，并伴有咖啡语茶。
   

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     高原牦牛来自川西北的若尔盖草原。若尔盖草原，素有“川西北高原的绿洲”之称，是我国三大湿地之一，也是青藏高原东部边缘的一块特殊区域，其海拔在3300米--3600米之间的高度，也称为“松藩高原”。草原的水源充足，河流蜿蜒曲折，牛轭星罗棋布，构成一道风景线。若尔盖草原的农牧业发展较快，主要是饲养牦牛、绵羊和马，是全国三大草原牧区之一，也是亚洲的天然牧场之一。

             
                                                                   （责任编辑：马义河   监制：龙芳  图片资料）