舌尖上的重庆

2019中国重庆金佛山方竹笋节暨第三届“味道南川”美食文化节将于30日举行

作者：华龙网－新重庆客户端 来源：华龙网－新重庆客户端 时间：2019-08-22

刚采的金佛山方竹笋。南川区文化旅游委供图 华龙网发


今（22）日，华龙网－新重庆客户端记者从重庆南川区文化和旅游发展委员会获悉，8月30日，南川区“巴渝竹韵 味道南川”2019中国重庆金佛山方竹笋节暨第三届“味道南川”美食文化节将盛大启幕，届时系列美食活动将陆续开展，诚邀全国的美食及旅游爱好者前往南川体验。
 

据华龙网－新重庆客户端记者打探，此次美食文化节活动相当丰富，除了当天的开幕式外，还有“珍味南川”金佛山方竹笋产业发展研讨会、“美味南川”缤纷夜市、“韵味南川”方竹笋加工工艺观摩、“寻味南川”金佛山林中采笋体验、“趣味南川”天星小镇方竹笋美食之夜、“情味南川”神龙峡浪漫啤酒狂欢夜、“鲜味南川”方竹笋创意菜式Vlog大赛、“探味南川”遇见南川特色美食店、“够味南川”金佛山农特产品扶贫行动等系列活动。
 

南川拥有得天独厚的旅游资源，雄伟隽秀的金佛山印记着大自然的鬼斧神工，积淀着丰厚的历史文化，金佛山纯净自然的生态环境孕育了以方竹笋为代表的优质食材，勤劳智慧的南川人运用这些食材烹制出无数美味佳肴。越来越多的南川特色菜端上了游客们的餐桌，让游客真正体验到独特的美食美景之旅。此外，游客可驾车前往良瑜国际养生谷，远离都市喧嚣，贴近自然，沉醉于纯净的空气，乐享于颐养身心的环境之中。
 

据南川区文化和旅游委副主任喻显玉介绍，去年，金佛山方竹笋宴代表南川参加央视《魅力中国城》美食展示，味惊四座，获得“《魅力中国城》2018年度魅力特色美食”殊荣，成为了南川美食行走的“广告牌”。恰逢金佛山方竹笋采摘季，游客来南川金佛山，可化身为“竹林刀客”，体验最正宗的采笋“五招功夫”：一蹬无影脚，二提龙门水，三削神龙斩，四绕流光飞月，五甩揽月归山；“走四方，庆团圆”，游客可化身为美食旅游达人，参加每年最热闹的“方竹笋团圆宴”，体验最地道的“烤笋”“烧笋”“煮笋”美食，还可以大跳极具金佛山浓郁地方特色的采笋舞，岂不妙哉。

8月30日，南川区市民广场，“巴渝竹韵 味道南川”2019中国重庆金佛山方竹笋节暨第三届“味道南川”美食文化节，邀您不见不散！

 

本文来源：华龙网－新重庆客户端（ 原标题： “味道南川”美食节本月30日开幕 邀你来尝遍南川美食）