舌尖上的重庆

山城独角兽口袋火锅来啦

作者：本网编辑部 来源：舌尖上的重庆网 时间：2023-12-04

“一款创新的口袋火锅亮相山城，号称‘麻辣鲜香，一口入魂’，山城独角兽口袋火锅来啦！12月2日，山城独角兽口袋火锅开业庆典在岱江花园饭店举行。
 

■开业剪彩仪式  谋赛云/供图

渝中区人大代表、巴将军火锅董事长、重庆市火锅产业协会副会长王人庆，南岸区政协委员、区工商联副主席宋小红，南岸区火锅商会（重庆火锅联盟）会长刘兴东，皓元食品公司技术总监黄友民莅临指导并参加剪彩仪式。
 

■皓元食品公司副总经理杨皖林主持庆典  谋赛云/供图
 

据了解，重庆独角兽口袋餐饮管理有限公司,位于重庆网红地标观音桥商圈,下设“润锦重庆白龙马营销策划有限公司”,专为旗下品牌做配套营销服务。
 

公司旗下品牌“山城独角兽”,是一家主打抖音外卖市场的重庆本地火锅品牌。以弘扬巴蜀火锅文化为理念,向全国输出正宗的重庆地道火锅。它的优势可以降低门店要求及装修成本，减轻人工房租负担，把所有节省下来的成本最终给到消费者实惠，旨在为了让重庆地道火锅快速走进千家万户。
 

品牌自创立以来，严格把控产品食材、底料品质为核心，目的是让所有的消费者吃到干净、卫生、品质的正宗重庆火锅。
 

■曾锐分享商业模型  谋赛云/供图

在产品发布会上，重庆独角兽口袋餐饮管理有限公司总经理曾锐介绍“山城独角兽口袋火锅”品牌战略和未来规划，通过第一阶段商业模型S2B2C,即公司为S端、商家为B端，C端为消费者，这种形式把重庆火锅带到全国各地；第二阶段将实现S端B端商业联盟，共同服务C端消费者，最终形成共创经济。
 

不仅如此，公司致力于打造餐饮产业链的农副产品赋能，挖掘乡村农副食材能够端上老百姓的餐桌，助力乡村振兴服务。公司坚持以“8D重庆,探索餐饮新领域”为使命,打造国内独角兽餐饮企业为目标,致力发展成为一家集产品研发、生产、配送、培训、管理及运营于一体的专业餐饮集团公司，努力营造“为顾客打造健康美食，为员工带来幸福生活，为伙伴创造更多财富。”
 

业内人士透露，据2017-2025中国火锅市场收入预测相关数据表明，2023年上半年全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%，远高于社会消费品零售总额8.2%的增幅，餐饮市场持续升温。而中国火锅市场规模2023年将达到9724亿元，同比增长4%，到2025年预计将接近13000亿元，
 

■口袋火锅外卖菜品 印刷图片

“山城独角兽”瞄准抖音等网络外卖市场。

“互联网新经济，来自山城独角兽口袋火锅外卖体验感更强，满足消费者新的需求，新的口味。”将带给市民与众不同的体验和味蕾，革新观念，颠覆传统销售外卖模式，更贴近大众化火锅美食。

“山城独角兽”既有重庆传统火锅的基因，又有互联网新经济的经营理念。

“山城独角兽”既是传统的正宗重庆火锅的味道，又契合新时代时尚的消费潮流，大放异彩，必将成为深受广大的消费者喜爱与追捧的网红火锅品牌。（综合）

来源：舌尖上的重庆微信公众号（SJSDCQ）2023年12月3日