舌尖上的重庆

宴宾楼 引领新食尚

作者：徐松 来源：舌尖上的重庆转载 时间：2013-09-26

品味稀有 品味佳肴  老店宴宾楼 引领新食尚

作为一家20世纪80年代就矗立于重庆沙坪坝三峡广场数十年的品牌老店——宴宾楼,以高性价比的综合实力,一直以来得到新老顾客的高度评价。这里交通便利,四通八达,前临重庆师范大学,右临重庆大学,左临重庆八中,后靠重庆一中、南开中学等著名学府。

川粤菜相结合的典范

早在上世纪80年代,重庆名厨李先生来到改革开放的前沿阵地——深圳事厨,他把川菜的精华带到深圳,从而成长为擅长川粤菜相融合的大师,形成了自己的烹饪风格。

随后,李先生把粤菜的精髓带回重庆宴宾楼,其独创的川粤融合的菜式很快风靡山城。作为宴宾楼的创始人,李先生带领10多名烹饪名师团队发挥粤菜选料精、重营养的优势,同时结合川菜善调味、重滋味的特点,粤菜川做,从数千菜肴中甄选出堪称营养和美味俱佳的100多道特色菜品,一经推出即受到好评,不少菜品热销数十年仍非常叫座。

如改良的广东金牌片皮鸭,借鉴潮州菜烤制方法,出品芳香四溢,同时去除了粤菜惯用的甜酱,取而代之的是自创的川味酱,非常受欢迎;还有伊丽皇式龙仔、桔香小黄鱼、宫爆虾仁、尖椒鲍鱼鸡、芳香排骨等数十道菜,都是川粤结合、顾客喜爱的经典菜品,宴宾楼因此成为业界和广大顾客称道和公认的川粤菜相结合的典范。早在2001年,宴宾楼荣获中国烹饪协会颁发的首批“中华餐饮名店”荣誉称号。

紧跟时代步伐 引领美食时尚

好的产品,离不开好的环境和服务。在人气旺盛的三峡广场,宴宾楼的高性价比也体现在宽敞的店堂和精细的服务,特别适合举办600多人的大型婚寿宴。细心的消费者在货比三家后,会首先考虑在宴宾楼举办。因为这里的宴席能够让他们以优惠的价格,享受到高品质的服务。宴宾楼的包房也能够让主宾在闹市中享受到一片难得的静谧,在享受美食的同时,得到心情的释放。

这就是创始人李先生的经营理念——“品质卓越,始终如一”,为顾客奉献放心、健康和美味的菜品,以主动热情、礼貌微笑的服务、实惠超值的价格以及优雅的环境,赢得市场的认可和酒楼的可持续发展。

作为一家经历几十年风风雨雨的老店,宴宾楼仍在不断进步。宴宾楼坚持以创新为先导、以文化为灵魂、以时代为羽翼、以健康为使命、以品牌为生命的经营宗旨,紧跟时代步伐,志在把巴渝风味和中华美食发扬光大。展望未来,宴宾楼凭着雄厚的实力将一如既往遵循“品质卓越,始终如一”的理念,创造餐饮事业的又一个春天!（文/徐松）

关键词:宴宾楼

总店:重庆沙坪坝三峡广场6号 订餐电话：023-65356666

分店:重庆沙坪坝渝碚路176号 订餐电话：023-65315397