舌尖上的重庆

国际火锅产业联盟重整产业资源 火锅巨头联手打造国际火锅供应链

作者： 来源：舌尖上的重庆网转载资料 时间：2015-06-25

                 

 本网讯    6月12日，国际火锅产业联盟一行60余人走进杭州考察浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司，品尝了集团旗下的澳门豆捞火锅、澳门豆捞徐同泰味王府，走进澳门豆捞食品厂进行参观、学习和交流，收获颇丰。澳门豆捞食品厂引进德国设备和海外先进食品加工技术配方,拥有多条先进生产流水线,主要生产台湾香肠，进口印尼爪哇岛海域捕捞提炼的金线鱼浆，冷冻鱼浆炼制品、海鲜滑类产品，蟹粉蟹籽包、鱼包蛋、芝士丸等鱼糜制品，生产调料、果蔬、饮料等，其原辅材料均采购国外优质食材，开创了中国火锅食材全球采购之先河。

    
6月13日，联盟一行离开杭州抵达越南岘港，国际火锅产业联盟筹备委员会全体成员会议在越南岘港皇冠假日酒店隆重召开，来自温哥华、韩国、香港、澳门和重庆德庄、浙江澳门豆捞、重庆刘一手、北京宾侨国际、重庆奇火哥、杭州许府牛、广西和合通商、成都顺风肥牛、郑州舒记、山东琦龙豆捞、江苏品尚等国内一线品牌企业40余家代表出席了会议。
 

联盟筹备委员会主席、重庆德庄集团董事长李德建表示，国际火锅产业联盟的意义在于汇聚全球火锅产业精英，整合火锅产业资源，以构建国际合作平台为目标，推动全球火锅产业发展;联盟要建立国际性交流平台，做国际性展会，建立全球采购平台;如今的火锅产业全球化发展时机已成熟，需要联盟强强联合，真诚欢迎火锅及火锅产业有关企业加入国际火锅产业联盟，整合资源平台、共谋发展。
 

联盟执行主席、澳门豆捞董事长汪尧松介绍了成立“广西火锅联盟国际供应链股份有限公司”的情况，借助联盟全球火锅产业资源平台将股份公司打造成为全球最有影响力的集团化采购企业，对于食材采购要守住国门、国外采购、务实做事，只有加入联盟的成员才能享受低于市场价20%的食材优惠。
 

联盟常务副主席、刘一手创始人、重庆火锅产投集团董事长刘松提出，联盟要以成员的共同利益为核心，维持联盟运转资金，控制经费使用。
 

越南海防龙业董事长李志良对联盟成员一行表示了热烈的欢迎，并对联盟筹备以来所开展的工作给予了高度肯定和评价。最后，筹备委员会全体成员听取了联盟副主席兼秘书长张克卫先生对联盟阶段性重点工作和发展规划的汇报。

　　
会议通过并确定了今年9月在北京召开国际火锅产业联盟成立大会、9月在北京鸟巢举办2015国际火锅美食嘉年华、成立广西国际火锅供应链股份有限公司等重大决定。会议现场，联盟成员单位代表签署了股权出资确认函，火锅供应链股份公司吸纳股东20余家，现场以众筹形式入股1800万元，新增加联盟成员27家。全体参会人员纷纷表示，国际火锅产业联盟重新整合了当前全球火锅产业资源，构建了国际合作交流平台，必将对推动全球火锅产业发展起到重大的作用。

联盟一行，还实地考察了岘港当地优质海鲜食材、冻货、特色美食、海运物流状况、新鲜蔬菜、各色水果，以及越南当地的火锅产业品牌，学习交流产品技术和管理经验。联盟成员越南之行得到了联盟越南成员的热忱周到接待。

此次会议的召开，进一步凝聚了火锅产业之力量、增强了火锅产业发展之信心、构建了火锅产业交流之平台、书写了火锅产业发展的历史新篇章。（图文整理资料）