舌尖上的重庆

中国食品辟谣联盟成立

作者： 来源：新华食品 整理：舌尖上的重庆 时间：2015-09-14

近日，中国食品辟谣联盟成立，为进一步推动食品网络环境健康发展，新华网联合全国有志于维护中国食品形象、关注食品安全、净化网络环境、传播科学知识、弘扬社会正气的食品行业协会、研究机构、媒体及行业工作者，共同发起成立中国食品辟谣联盟（CFRA）。

 

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食品行业成为谣言重灾区
 

近些年，随着社交媒体发展迅猛，以微博、微信、网络论坛为阵营的网贴、谣言传播泛滥，特别是大众关心的食品行业更成为谣言重灾区。这些伪新闻多以耸人听闻的标题吸引大众，将文字内容拼装改造，以新闻传播形式营造近乎“真实”的谎言。

食品谣言灌输给公众错误的食品安全意识，使国民对国内食品安全的不信任感逐渐加强。被谣言中伤的企业遭遇了名誉和经济方面双重打击，整个中国食品行业的形象被抹黑。中国源远流长的饮食文化正面临前所未有的危机，作为中华文化的一张重要名片，中华美食被污名化，中国的国家形象也因之受损。

 

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正本清源 携手辟谣迈向新高度
 

中国食品辟谣联盟是在中央网信办、卫生计生委、食药监总局、农业部、质检总局、新华社的指导下成立，同时得到了国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会、中国营养学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国饭店协会、中国肉类协会、中国酒类流通协会的大力支持。

联盟将以“全面提升中国食品整体形象，打造中国著名品牌和国际知名品牌，向全球化发展推进”为目标，持续打击食品谣言，为肃清网络食品谣言尽职尽责。

联盟的一切活动以中华人民共和国宪法为根本准则。

 

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新华网汪金福:打造中国食品辟谣的权威平台
 

“中国食品辟谣联盟”将以“全面提升中国食品整体形象，打造中国著名品牌和国际知名品牌，向全球化发展推进”为目标，为肃清网络食品谣言尽职尽责。

在信息不对称的情况下，消费者对于食品谣言缺乏分辨能力，一旦谣言传播，往往造成消费者受伤、企业受损、行业受害的局面。

为肃清网络谣言，营造健康透明的食品舆论环境，新华网“食品辟谣”栏目于5月26日正式上线。截至目前，该栏目共发布70余条食品辟谣信息，成为打击食品谣言的重要传播平台。

 

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中央网信办范小伟:中国食品辟谣联盟三期待
 

第一，要紧紧围绕网络空间涉及到食品领域的突出问题，持续推进打击网络谣言的工作，持续做好正本清源的工作，不断提高联盟的权威性和传播力，成为促进食品行业健康发展和深受广大人民群众认可的“信心平台”。

第二，要充分发挥社会组织的独特优势，不断加大线上线下和行业外的各种资源的整合力度，广泛团结凝聚事业单位研究机构、行业协会组织和各类传媒的力量，着力研究谣言形成传播的社会机理，深入分析各类网络新技术新应用上谣言形成和传播的特点，探索面向食品安全信息传播领域各相关方的自律机制，为相关部门加强治理提供具体的案例，提出更多切实可行的意见和建议，努力为创新网络社会治理模式积累有益经验。

第三，应加强与各类致力于网络诚信建设的组织和团体的交流合作，切实加强对广大网民的引导和服务，努力营造诚信上网的浓厚氛围。

 

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国家食药监总局王铁汉: 共建社会共治格局
 

目前食品安全工作依然面临复杂的环境和诸多的困难：一方面我国食品产业经历了长期粗放式发展，产业基础较为薄弱、法治和诚信意识淡薄、质量安全管理能力滞后等问题日益凸显。另一方面，食品安全问题与民生密切相关，容易成为各种民意表达的出口，甚至成为个别群体攫取名利的工具。

食品安全谣言处于网络谣言传播第一位。要积极培育市场化、社会化的多元力量，引入辟谣联盟等众筹机制和新媒体手段，畅通科学权威的传播渠道，推动食品安全网络环境健康发展。

 

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农业部金发忠:联盟成立四大利好
 

第一，给广大消费者提供了一个快捷的消除疑虑、科学识别、理性判断、放心购买、明白消费的重要权威信息平台；

第二，为广大的农产品食品生产经营者提供了一个“展示优质、表达规范、示范诚信、还原事实、讨回公道”的重要客观信息平台；

第三，为政府监管部门、技术机构和广大的科学家及技术专家，提供了一个充分表达和传播农产品质量、食物安全、食物营养与食物健康的科普平台；

第四，为整个社会和公众构建了一个可识别、可追溯、可查询、可咨询的科学服务平台。

在今后的农产品质量监管中，农业部将充分依托农业系统最新的农产品质量科技成果，最新的农产品质量安全风险评估数据，通过联盟和新华网等公共媒体广泛的宣传科普农产品质量和食品质量的基本知识、健康知识。

 

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质检总局熊先军:主动公开信息切断谣言源头
 

食品谣言灌输给公众错误的食品安全信息，使政府部门的公信力受损，甚至使国家声誉受到影响，质检总局在打击食品安全谣言态度坚决、明确，并提倡给公众以准确、公开、透明的信息。

从2006年开始，质检总局网站按月公布进口食品不合格信息，及时对境内外发生的食品安全突发事件做出反应。2014年通过网站公布不合格进口食品信息3503条，今年1-6月公布不合格进口食品1255条。

谣言止于公开、互信缘于透明，质检总局将继续重视和加强食品安全风险交流，积极主动公开监管信息及时回应社会关切，从源头避免网络谣言的传播扩散，为做好食品安全工作营造良好的舆论环境。

食品行业成为谣言重灾区

近些年，随着社交媒体发展迅猛，以微博、微信、网络论坛为阵营的网贴、谣言传播泛滥，特别是大众关心的食品行业更成为谣言重灾区。这些伪新闻多以耸人听闻的标题吸引大众，将文字内容拼装改造，以新闻传播形式营造近乎“真实”的谎言。

食品谣言灌输给公众错误的食品安全意识，使国民对国内食品安全的不信任感逐渐加强。被谣言中伤的企业遭遇了名誉和经济方面双重打击，整个中国食品行业的形象被抹黑。中国源远流长的饮食文化正面临前所未有的危机，作为中华文化的一张重要名片，中华美食被污名化，中国的国家形象也因之受损。
 

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中国食品辟谣联盟成立

正本清源 携手辟谣迈向新高度
 

中国食品辟谣联盟是在中央网信办、卫生计生委、食药监总局、农业部、质检总局、新华社的指导下成立，同时得到了国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会、中国营养学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国饭店协会、中国肉类协会、中国酒类流通协会的大力支持。

联盟将以“全面提升中国食品整体形象，打造中国著名品牌和国际知名品牌，向全球化发展推进”为目标，持续打击食品谣言，为肃清网络食品谣言尽职尽责。

联盟的一切活动以中华人民共和国宪法为根本准则。
 

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新华网汪金福:打造中国食品辟谣的权威平台
 

“中国食品辟谣联盟”将以“全面提升中国食品整体形象，打造中国著名品牌和国际知名品牌，向全球化发展推进”为目标，为肃清网络食品谣言尽职尽责。

在信息不对称的情况下，消费者对于食品谣言缺乏分辨能力，一旦谣言传播，往往造成消费者受伤、企业受损、行业受害的局面。

为肃清网络谣言，营造健康透明的食品舆论环境，新华网“食品辟谣”栏目于5月26日正式上线。截至目前，该栏目共发布70余条食品辟谣信息，成为打击食品谣言的重要传播平台。

新华网作为中央重点新闻网站，将践行媒体责任，力争将“中国食品辟谣联盟”打造成权威、客观、公正的食品辟谣的第一平台，成为中国食品品牌发展的推动者和捍卫者，并建成中国最具权威性和影响力的品牌社会组织之一。
 

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中央网信办范小伟:中国食品辟谣联盟三期待
 

第一，要紧紧围绕网络空间涉及到食品领域的突出问题，持续推进打击网络谣言的工作，持续做好正本清源的工作，不断提高联盟的权威性和传播力，成为促进食品行业健康发展和深受广大人民群众认可的“信心平台”。

第二，要充分发挥社会组织的独特优势，不断加大线上线下和行业外的各种资源的整合力度，广泛团结凝聚事业单位研究机构、行业协会组织和各类传媒的力量，着力研究谣言形成传播的社会机理，深入分析各类网络新技术新应用上谣言形成和传播的特点，探索面向食品安全信息传播领域各相关方的自律机制，为相关部门加强治理提供具体的案例，提出更多切实可行的意见和建议，努力为创新网络社会治理模式积累有益经验。

第三，应加强与各类致力于网络诚信建设的组织和团体的交流合作，切实加强对广大网民的引导和服务，努力营造诚信上网的浓厚氛围。
 

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国家食药监总局王铁汉: 共建社会共治格局
 

目前食品安全工作依然面临复杂的环境和诸多的困难：一方面我国食品产业经历了长期粗放式发展，产业基础较为薄弱、法治和诚信意识淡薄、质量安全管理能力滞后等问题日益凸显。另一方面，食品安全问题与民生密切相关，容易成为各种民意表达的出口，甚至成为个别群体攫取名利的工具。

食品安全谣言处于网络谣言传播第一位。要积极培育市场化、社会化的多元力量，引入辟谣联盟等众筹机制和新媒体手段，畅通科学权威的传播渠道，推动食品安全网络环境健康发展。

农业部金发忠:联盟成立四大利好

第一，给广大消费者提供了一个快捷的消除疑虑、科学识别、理性判断、放心购买、明白消费的重要权威信息平台；

第二，为广大的农产品食品生产经营者提供了一个“展示优质、表达规范、示范诚信、还原事实、讨回公道”的重要客观信息平台；

第三，为政府监管部门、技术机构和广大的科学家及技术专家，提供了一个充分表达和传播农产品质量、食物安全、食物营养与食物健康的科普平台；

第四，为整个社会和公众构建了一个可识别、可追溯、可查询、可咨询的科学服务平台。

在今后的农产品质量监管中，农业部将充分依托农业系统最新的农产品质量科技成果，最新的农产品质量安全风险评估数据，通过联盟和新华网等公共媒体广泛的宣传科普农产品质量和食品质量的基本知识、健康知识。

 

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质检总局熊先军:主动公开信息切断谣言源头
 

食品谣言灌输给公众错误的食品安全信息，使政府部门的公信力受损，甚至使国家声誉受到影响，质检总局在打击食品安全谣言态度坚决、明确，并提倡给公众以准确、公开、透明的信息。

从2006年开始，质检总局网站按月公布进口食品不合格信息，及时对境内外发生的食品安全突发事件做出反应。2014年通过网站公布不合格进口食品信息3503条，今年1-6月公布不合格进口食品1255条。

谣言止于公开、互信缘于透明，质检总局将继续重视和加强食品安全风险交流，积极主动公开监管信息及时回应社会关切，从源头避免网络谣言的传播扩散，为做好食品安全工作营造良好的舆论环境。
 

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中国营养学会常翠青:科学传播食品与营养知识狙击谣言
 

营养与人类健康密切相关，也与整个民族和国家的国民素质密切相关。过去，因为食品和营养科学在传播过程中出现的问题，导致种种众人不愿意看到的现象发生。

食品和营养科学的传播应该是行业、媒体和食品企业共同的责任和义务。正确、科学、准确地传播包括实用性的指导信息在内的食品与营养知识，有赖于各行专业人员的支持。中国营养学会将会在第一时间支持食品辟谣的工作。

 

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中国疾控中心丁钢强:70年前的食品谣言还在流传
 

今年《中国居民营养与慢性病状况》显示，我国各类人群的营养状况总体改善，但营养过剩、营养不足在某些地区和人群当中依然是威胁其健康的一个重要因素。改善这些人群的营养状况，还需要不断地加强宣传和教育的力度。

去基层调研时，还有很多群众来询问“食物相克到底是不是有这么回事”，而早在1935年我国早期营养学家郑集教授就证明这是一个错误的观点。如今网上还流传着譬如绿豆治百病、食物相克等信息，这些错误的观点可能还将长期存在。

如何让每个家庭、每个人都掌握如何吃好的知识，中国食品辟谣联盟的成立将发挥更大的作用。中国疾病预防控制中心营养与健康所在将提供更好的技术支持。

 

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中国食品辟谣联盟临时秘书长徐明伟:联盟六大工作
 

联盟旨在持续打击食品要闻，为肃清网络食品谣言尽职尽力，以此为指导，联盟日常工作主要如下：1. 联盟每季度举办一次常规座谈会，针对网络近期出现的网络谣言进行梳理、分析，并通过新华网发布声明，以正视听。

2. 在食品谣言问题严重泛滥时期，联盟将启动应急机制，不定期召开大型座谈会，探讨谣言解决之道。

3. 联盟每月邀请专家举办一次线上科普讲座，通过新华网全媒体平台发布，旨在提高全民食品知识素养，强化民众谣言辨识能力。

4. 联盟每季度将举办一次大型线下科普活动，邀请专家、学者、会员企业共同走进社区、走进高校科普食品安全知识，每一次线下科普活动的举办场数将不少于3场。

5. 联盟每季度邀请媒体、协会、专家、消费者共同走进会员企业以及其他食品企业，了解企业真实生产状态，全民参与监督企业食品安全落实情况。

6. 联盟建立中国食品辟谣联盟网络谣言黑名单机制，每月与微信团队以及理事会成员会晤，探讨近期公众账号谣言传播情况，针对被举报众多的微信公众账号进行网络警示。
 

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联盟组织架构介绍
 

联盟机构设置如下：

理事长单位为新华网

副理事长单位为中国食品科学技术学会、中国营养学会、中国奶业协会、中国饭店协会、中国肉类协会、中国酒类流通协会

秘书处设在新华网产经中心
 

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颁发中国食品辟谣联盟专家证书
 

联盟聘请若干名学术机构专家为联盟专家团。首批中国食品辟谣联盟专家团成员共10人,到场5位专家分别是：

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建

国家食品安全风险评估中心主任助理刘秀梅

北京大学工学院副院长、食品与生物资源工程研究所所长 陈峰

北京市农业局总农艺师陶志强