舌尖上的重庆

2020年食品安全与康养产业发展研讨会圆满结束

作者：李云波 来源：舌尖上的重庆网 时间：2020-06-15

编者：平衡膳食也称为合理膳食，是指通过多种食物的合理搭配构成的膳食，能够为人类提供种类齐全，数量充足、比例合适的能量，满足人类对各种营养素的需求，使机体达到氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素之间的平衡。
 

舌尖上的重庆网讯   近日，以“安全、健康、未来、机遇”为主题的 “2020年食品安全与康养产业发展研讨会”，在黔江区仰头山森林公园迎宾酒店顺利召开。会议邀请了山东、陕西、四川、贵州和重庆本地的专家及相关人士共80余人参会讨论。

在抗击疫情的当下与未来，随着国民健康意识与健康素养的持续提升，预示着我国康养产业即将迎来快速发展的机遇期。

 

    

当天的研讨会上，中国健康食品联盟秘书长刘瀚蔚从国家政策，国民营养健康的现状，以及产业发展机遇等方面谈到，伴随“精准医学”概念的提出，“精准营养、科学营养、智慧营养”将成为全球营养健康产业的发展趋势，我国康养产业有着巨大的发展空间。     

刘瀚蔚建议，在全国打造营养社区，推动“一顿餐工程（国民营养餐）”，开设集体验、学习和展示于一体的精准营养餐厅来服务社会大众。      

温州大学特聘讲师、国家注册高级健康管理师黄雯晴围绕《食物营养管理与中医理论体系相结合的关系》《药材新四气五味理论》《生物能量，光谱分析和运用》等话题进行了精彩分享。她结合中国传统中医和西方现代营养学研究分析认为，物质的震动能级与生命质量是相关联的，身体各脏腑间是有动态联系的。对应世间的万事万物，许多疾病，都能在自然界中找到相应的“解药”。

重庆医科大学公共卫生与管理学院教授赵勇在发言中就疫情后人们的生活方式、食品生产技术、货物流通的变化，食物营养对疾病预防、治疗和康复的重要性，国家相关政策导向及食物营养的重新定义等方面提出了自己的看法。

中国军需大学原副校长、营养和食品安全硕士研究管理层师赵金光感言，把平衡学说运用到食品科学领域，这件事太重要了！有科研工作者在研究中发现，营养与食品安全中有大量问题属于膳食不平衡造成的。比如全谷饮食吃得太少，粗粮搭配不合理，水果和蔬菜摄入量严重不足等。

会议认为，微养须从多角度入手，着眼于生活中的细节才能完成。要不断地提高自身免疫力，才能保障身体的康健。

本次会议由重庆欧亚食品安全评估中心、欧斯特信用管理（重庆）有限公司、重庆市食品安全促进会联合主办，重庆阿狸之家健康管理（集团）有限公司、四川同惠生物科技发展有限公司共同承办。
 

（李云波 图/文）