舌尖上的重庆

白乐天火锅维权打官司

作者：海风 来源：舌尖上的重庆 时间：2016-11-10

　　　

2016年11月10日，舌尖上的重庆官网接到网友报料，昨日下午，号称“重庆第一家”的白乐天火锅维权新闻发布会，在重庆较场口店召开。
据了解，这是重庆火锅行业品牌首例维权的案例，引起了业界人士的普遍关注。谋赛智库专家唐汉认为，白乐天火锅，这一悍卫行动，显示了火锅企业维权迈出了崭新的一步，必将为净化餐饮火锅市场起到重要的作用。（海风）

又据重庆晚报消息称，绿蚁新醅酒，红泥小火炉——今天，有重庆第一家火锅之称的白乐天毛肚火锅（下称白乐天），将一家制造销售红泥小火炉的商家告上法庭，索赔20万元。白乐天声称，这种红泥小火炉是自己的专利。

白乐天方面表示，用红泥小火炉烫火锅，是白乐天的一大特色。今年6月，白乐天经营者发现，网上出现白乐天同款红泥小火炉，连所售产品图片，都是用白乐天店内照片。

白乐天恢复重建顾问团团长余勇说，为再现红泥小火炉烫火锅场景，20多人经过反复试验，研发出一款外观精美、保温隔热、既能烧木炭又能烧天然气的红泥小火炉多功能灶。白乐天为这款灶具申请了实用新型专利和外观专利。

白乐天将在网上销售白乐天同款红泥小火炉的商家——九龙坡区中梁山田锅锅佳业酒店用品经营部告上法庭，要求立即停止制造、销售，并销毁未销售的相关侵权产品，同时索赔经济损失费20万元。今日，这起侵害实用新型专利权纠纷案，将在第五中级人民法院开庭审理。

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白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌，始于民国十年。1939年毁于日机轰炸中，并于2014年在原址较场坝（即较场口），恢复重建真实的还原了包括白乐天民间乐团、鸣堂叫菜等白乐天独特的饮食文化。
 

     

据中国财经时报网消息称，“回溯历史，赋予火锅新时代。据历史记载，1921年川渝第一家火锅店，悄然兴起于如今重庆较场口白乐天毛肚火锅馆。现重建旗鼓的白乐天，流淌着原汁原味的老火锅血液，它是跨时代的味蕾，立足于重庆火锅文化交流中，绝不虚名为重庆火锅的始祖!”

（本文除署名外，均来源于重庆晚报、中国财经时报等网络整理）