你不知道的”新概念吊锅鱼“

品牌餐饮

作者：谋赛智库传媒来源：聚焦城市网　舌尖上的重庆网时间：2018-01-13

　　

　　2017年12月20日，由渝北区商务局、市食品药品监督管理局渝北分局、渝北区人力社保局、渝北区工商联总商会、渝北区总工会、渝北区妇联的大力支持下，由渝北区餐饮住宿行业协会主办、禧满鸿福酒店协办的“庆祝渝北‘中国水煮鱼之乡’十周年水煮鱼及鱼类菜肴大赛”，在渝北区禧满鸿福酒店五楼隆重举行。

　　

　　作为渝北区餐饮住宿行业协会副会长单位－－新概念来凤鱼餐饮有限公司。该公司董事长金伟，带领厨师团队，亮相本次大赛，推出参赛作品为新概念吊锅鱼、新概念来凤鱼，赢得了国际烹饪大师及大赛评委张正雄、黄国良、王志忠、胡晓华的肯定和认可，一致得到现场观众的好评。

　　
　
　　重庆璧山区新概念来凤鱼有限公司拥有餐饮品牌－－新概念来凤鱼，旗下“新概念来凤鱼”和“金厨大酒楼”等多家直营店。
　　2010年8月，新概念来凤鱼被璧山区饮食行业协会选为副会长单位。
　　2000年10月，中央电视台来璧山采访、报道来凤鱼，新概念来凤鱼在现场直播中受到广大群众的好评。
　　2012年，新概念来凤鱼金伟董事长被璧山区饮食行业协会评为“先进个人”。
　　2013年5月，金伟董事长荣获“中国美食营养师”和“中国高级食品安全管理师”。
　　2013年8月，新概念来凤鱼被渝北区餐饮住宿行业协会选为副会长单位。　
　　2013年，在璧山区第三届美食节，新概念来凤鱼被选评为“餐饮名店”。同时，新概念来凤鱼被评为璧山名菜“一等奖”。
　　2014年，新概念来凤鱼被“中国饭店协会”评为“中国名菜”。
　　2015年，新概念来凤鱼被重庆市璧山区人民政府评为“十大江湖菜”。
　　2016年，新概念来凤鱼烹制的“双椒兔”被“中国饭店协会”评为“中国名菜”。同时，该店荣获“中国餐饮名店”荣誉称号。