“一花一叶”素食味道

品牌餐饮

作者：@TANGHAN 来源：舌尖上的重庆网时间：2018-10-27

素食，是一种饮食方式。现代社会生活中，吃素食者越来越多，而且素食的群体也趋于年经化，不再是老年化的“专利”。

上周的某一天，临近黄昏时候，舌尖上的重庆网@TANGHAN编辑约见了一花一叶素食禅味餐厅创始人杨海、厨师长陆宇，考察并品鉴了该餐厅南滨店的素食味道。



说到素食，杨海认为，不吃肉类、家畜类和海鲜类等产品较多。当然，也有纯粹的素食主义者的素食主义者，不沾荤的。且不论佛门中人，亦以素食为主。如今，素食主义者已冲破了宗教和教条的束缚，而素食者可以选择自己的饮食方式享受素食带来的愉悦。



采访中，@TANGHAN编辑得知，多年来，以素食为伍，每天坚持吃两餐素食的习惯，信仰佛教，修心寡欲的素食家杨海，曾是西哈努克王的保建医生。坚持素食，从养心修心的过程中，杨海感悟得道。后来，创建了一花一叶素食品牌，研发素食料理，倡议素食健康。



目前，一花一叶素食餐厅，在重庆主城区有两家直营店，经营面积超过600平方米。包括两江新区幸福广场星汇两江店，南岸区南滨路东原1891时光道店。主营特色素食餐饮，以菌菇类居多，一般素食餐人均在80元至120元不同消费群体。

（本网编辑：娟子编审：龙芳）