舌尖上的重庆

“药疗不如食疗” 教您如何饮食养生

      　饮食养生又称“食养”“食补”，泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增强体质的活动。我国历代医家都主张“药疗不如食疗”，饮食养生不仅能够滋养身体、预防疾病，还能起到延缓衰老、延年...[查看详情]

企业须守法尚德 媒体须讲好食品安全故事

             2017年全国“两会”期间，人民日报社人民网联合多家机构共同举办“健康中国人”系列圆桌论坛。在人民网与健康时报联合主办 “食品安全”专场论坛上，与会嘉宾就相关话...[查看详情]

奔跑吧，2017潘恋国家级技能大师工作室弟子新春团拜会举行

舌尖上的重庆网讯　昨日（22日），以“感恩、创新、联盟、亮剑”为主题的“奔跑吧，2017”－－潘恋国家级技能大师工作室弟子新春团拜会，在两江新区大竹林巴之缘大酒楼隆重举行。 市商务委员会餐饮服务处副处长张卫华、...[查看详情]

餐桌常备三种救命菜

      绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。 　　 　　小白菜   　　小白菜又称上海青或油白...[查看详情]

《回味渝菜》丛书问世

　　　 舌尖上的重庆网讯　近日，由重庆市商务委员会与重庆市餐饮行业协会于2016年11月推出的渝菜烹饪技术与文化系列丛书－－《回味渝菜》上下册正式问世。   据悉，该丛书是国际烹饪大师张正雄先生撰稿，其内容文字达到30万字左右。博...[查看详情]

假期吃多了怎么办？来点儿三宝羹助消化

   原料：红薯20克、南瓜50克、山药30克。做法：将上述材料洗净蒸熟，加300毫升凉开水，用搅拌机搅匀即可。 　　红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处。它含有钙、钾、镁，可减缓因年龄的增长而造成的钙质流失。此外，红...[查看详情]

假期大鱼大肉？吃得油腻会懒得动

计划元旦过后好好健身？那假日里一定得少吃油腻。美国研究人员发现，吃得油腻，之后会懒得动。 美国国家卫生研究院下属国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所的研究人员在小鼠实验中发现，小鼠被喂食高脂食物后，运动量只有食用普通食物小鼠的一半，...[查看详情]

“癌从口入”：这七种癌症跟吃有关

中山大学肿瘤防治中心六位肿瘤专家教你饮食防癌 医学指导 中山大学肿瘤防治中心副主任、胰腺癌单病种首席专家、肝胆科专家李升平教授 胃癌单病种首席专家周志伟教授 乳腺癌外科单病种首席专家主任医师王曦 头颈科主任医师宋明 胸外科副教授杨弘...[查看详情]

“关注食品安全 共同提高渝菜技艺”主题研讨会召开

舌尖上的重庆网讯   1月18日下午15:00时，由重庆市餐饮行业协会名厨联谊会主办、重庆厨为家文化传播有限公司承办的“关注食品安全 共同提高渝菜技艺”主题研讨会，在重庆逸安酒店6号会议室召开。 重庆市餐饮行业协会名厨联...[查看详情]

传承厨师技艺 谱写烹饪华章--中国烹饪大师刘俊伦收徒仪式举行

舌尖上的重庆网讯　1月17日，中国烹饪大师、国家一级技师刘俊伦收徒仪式，在渝北区三亚湾成轩海鲜大酒楼贵宾厅隆重举行。重庆市名厨联谊会会长、国际烹饪大师张正雄，重庆市烹饪协会会长王顺海出席本次仪式并作重要讲话。 据介绍，本次仪式上...[查看详情]